အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါပြဿနာ- US Food Safety Standards သည် ဘက်တီးရီးယားကို မကာကွယ်နိုင်သေးပါ။
အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါပြဿနာ- US Food Safety Standards သည် ဘက်တီးရီးယားကို မကာကွယ်နိုင်သေးပါ။
Anonim

ကယ်တင်ခြင်းအကြောင်းမဟုတ်ဘဲ ဘေးကင်းရေးအကြောင်းမဟုတ်ဘဲ ဆယ်ကျော်သက်များ၏ အန္တရာယ်ရှိသော K2 အမွှေးအကြိုင်အလွဲသုံးစားလုပ်မှုနှင့်ပတ်သက်သော ဆယ်ကျော်သက်များ၏ အန္တရာယ်ရှိသော K2 ဟင်းခတ်အလွဲသုံးစားလုပ်မှုနှင့်ပတ်သက်သော “ခန့်အပ်ခံဝန်ကြီး” သည် သူ၏ဘရွတ်ကလင်၊

ပြီးတော့ အဲဒီဇာတ်ကွက်လှည့်ကွက်တွေနဲ့ လူတိုင်းနားထောင်တယ်။ ယခုဆိုလျှင် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဦးစီးဌာနကသာ အထူးသဖြင့် နိုင်ငံတော်၏ စားနပ်ရိက္ခာ ထောက်ပံ့မှု ကာကွယ်ရေးနှင့် ပတ်သက်၍ လျင်မြန်လွယ်ကူသော တိုးတက်မှုအချို့ကို ပြုလုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ တိုးမြင့်လာသော အကျိုးအမြတ်အချို့ကို ရည်ညွှန်းသော်လည်း၊ ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးဗဟိုဌာန (CDC) သည် ၂၀၀၆ ခုနှစ်မှ ၂၀၀၈ ခုနှစ်ကြားကာလနောက်ပိုင်း အစားအစာဘေးကင်းရေး တိုင်းတာမှုအများစုတွင် ကျန်ရှိနေသေးကြောင်း ပြသသည့် နှစ်ပတ်လည်အစီရင်ခံစာကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။

အခြားရောဂါပိုးများကြားတွင် Salmonella မှကူးစက်မှုမှာ ယခင်သုံးနှစ်အတွင်း စံချိန်တင်အဆင့်သို့ ကိုးရာခိုင်နှုန်းကျဆင်းသွားကြောင်း CDC ၏ အစားအသောက်၊ ရေနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာရောဂါများဌာနခွဲမှ လက်ထောက်ညွှန်ကြားရေးမှူး ဒေါက်တာ Robert Tauxe က ပြောကြားခဲ့သည်။

FDA မှ 2013 ခုနှစ် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး အစီရင်ခံစာကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။

"CDC ဒေတာသည် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့လုပ်ဆောင်နေသည်ကို တိုင်းတာရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်" ဟု Tauxe မှ ထုတ်ပြန်ချက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ “ဒီနှစ်ရဲ့ အချက်အလက်တွေက Salmonella နှုန်းကို လျှော့ချရာမှာ မကြာသေးမီက တိုးတက်မှုအချို့ကို ပြသထားပြီး အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ဖျားနာမှုဆိုင်ရာ ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို လျှော့ချဖို့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လုပ်ငန်းဟာ မပြီးပြတ်သေးကြောင်း မီးမောင်းထိုးပြပါတယ်။ Salmonella ကျဆင်းမှုကို ဆက်လက်ထိန်းထားနိုင်ရန်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဖက်ဒရယ်၊ ပြည်နယ်နှင့် ဒေသဆိုင်ရာမိတ်ဖက်များနှင့်အတူ လူသိများသောအန္တရာယ်များကို ထိန်းချုပ်ရန်နှင့် သံသယမရှိသောအစားအစာများတွင် ခိုနေသောအစားအစာမှဖြစ်စေသောပိုးမွှားများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ပြင်းထန်သောလုပ်ဆောင်ချက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် လိုအပ်ပါသည်။"

ကြက်နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဆက်စပ်သောအန္တရာယ်ရှိသော campylobacter ကူးစက်မှုနှုန်းသည် ထိုကာလအတွင်း 13 ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်ခဲ့ပြီး အများစုမှာ ခရုစိမ်းမှ vibrio ကူးစက်မှုများသည် ဖက်ဒရယ်အစိုးရမှ ၎င်းတို့ကိုခြေရာခံပြီးနောက် 1996 ခုနှစ်ကတည်းက အမြင့်ဆုံးအဆင့်သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါရောဂါပိုးများသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း 75 ရာခိုင်နှုန်းမြင့်တက်ခဲ့သည်။. ထိုအတောအတွင်း၊ အပြင်းထန်ဆုံးဖြစ်သော Vibrio vulnificus မှ ကူးစက်မှုနှုန်းသည် ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် ၂၉၈ သန်းမှ ယခုနှစ်တွင် ၃၁၇ သန်းအထိ တိုးလာသော်လည်း အမေရိကန်တွင် တည်ငြိမ်နေခဲ့သည်။

Consumer Federation of America မှ Food Policy Institute မှ ဒါရိုက်တာ Chris Waldrop က နိုင်ငံ၏ အစားအစာ ဘေးကင်းရေး ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန် တိုးတက်မှု မရှိဟု ထောက်ပြခဲ့သည်။ “ရောဂါပိုးမွှားအများစုအတွက်၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကျွန်ုပ်တို့သည် အပ်ကို အမှန်တကယ် မလှုပ်ရှားနိုင်ခဲ့ပါ” ဟု ၎င်းက ထုတ်ပြန်ချက်တစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ " Salmonella ရောဂါတွေ လျော့ကျသွားတာက အပြုသဘောဆောင်ပေမယ့် အဲဒါကို ဆက်ထိန်းထားနိုင်မလားဆိုတာ ပြောဖို့ စောပါသေးတယ်။"

128,000 သာ အရေးပေါ်အခန်းစောင့်ရှောက်မှု လိုအပ်သော်လည်း နှစ်စဉ်အမေရိကန်နိုင်ငံသား 48 သန်းသည် အစာအဆိပ်သင့်မှု ဝေဒနာကို ခံစားနေကြရသည်။ 2011 ခုနှစ် Food Safety Modernization Act သည် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ်အချို့ကို လျှော့ချရန် အထောက်အကူ ဖြစ်စေနိုင်သည် - စည်းမျဉ်းများအတွက် လုံလောက်သော ရန်ပုံငွေပေးရန် ကွန်ဂရက်လွှတ်တော်က ဆုံးဖြတ်သင့်သည်ဟု FDA တာဝန်ရှိသူများက ပြောကြားခဲ့သည်။ အစာအဆိပ်သင့်မှုနှုန်းကို လျှော့ချရန် မဟာဗျူဟာများထဲတွင် ပြည်ထောင်စုအစိုးရသည် ကြက်သတ်ခြင်းနှင့် စစ်ဆေးခြင်းအတွက် နည်းလမ်းများကို စံပြုလိုပါသည်။

ခေါင်းစဉ်အားဖြင့်လူကြိုက်များ