သက်သတ်လွတ်စားသူ' သည် ထောင်နှင့်ချီသော အသားနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စွန့်လွှတ်ရန် ဆွဲဆောင်နိုင်သည်၊ တစ်လလုံး Vegan သွားခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

အားလပ်ရက် စားကြူးခြင်းသည် အမှန်တကယ်ဖြစ်သည်- ကျေးဇူးတော်နေ့ ကြက်ဆင်မှ နှစ်သစ်ကူး အကြိုနေ့အထိ၊ သွေးဆောင်မှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အခမ်းအနားများ၏ ရှေ့ဆုံးတွင် အမြဲရှိနေပါသည်။ ဤအလွန်အကျွံ၊ နှစ်ကုန်ပိုင်း (ဖြစ်နိုင်ချေအရှိဆုံး) အသားစားသုံးမှုသည် ဇန်နဝါရီတစ်လလုံးအတွက် လူများကို အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများစွန့်ထုတ်ရန် ဖိတ်ခေါ်ခံရသည့် ပထမဆုံး "Veganuary" ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့်အရာဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူများသည် vegan အစားအစာကို တတိယနှစ်ဆက်တိုက် လိုက်နာရန် ကတိပြုကြသဖြင့်၊ Veganuary ဖန်တီးသူများသည် လသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အစားအသောက်ကို ထောင်နှင့်ချီသော စွဲမြဲစေမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။

"လူတွေက Veganuary ကို စာရင်းသွင်းတဲ့အခါ စိတ်အားထက်သန်မှုအကြောင်း မေးကြပြီး လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်နှစ်လောက်က တိရစ္ဆာန်တွေက ကျန်းမာရေး ဒုတိယနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင် တတိယ၊ အများစုရဲ့ အဓိက အကြောင်းရင်းပဲ" ဟု Veganuary ၏ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာ Clea Grady မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ အုပ်ထိန်းသူ ။ "တိရိစ္ဆာန်တွေကို ဆက်ဆံပုံ၊ အသုံးချပုံ၊ အလွဲသုံးစားပြုမှုတွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အသိပညာနဲ့ စိုးရိမ်မှုတွေ တိုးများလာနေပြီး ဒါဟာ တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် တိုးများလာနေပါတယ်။ အတိအကျပြောရမယ်ဆိုရင် လူတစ်ဦးတစ်ယောက်ဟာ သက်သတ်လွတ်ဝါဒကို ဘယ်လိုအကြောင်းကြောင့်ပဲ ဖြစ်ဖြစ် ပညာသင်ကြားပြီးတာနဲ့ မျဉ်းကြောင်းတွေက မှုန်ဝါးလာတယ် ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ သိပါတယ်။."

ပထမဦးစွာ၊ Veganuary သည် vegan သွားခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို စာရင်းပြုစုပြီး ယခင်က ကတိကဝတ်များက ၎င်းကို တစ်လကြာ စမ်းသုံးကြည့်ရန် အဘယ်ကြောင့် ရွေးချယ်ခဲ့ကြသနည်း။ Grady မှရှင်းပြသည့်အတိုင်း၊ အများစုသည် တိရိစ္ဆာန်များကိုချစ်မြတ်နိုးသည့်အတွက် vegan စားရန်ရွေးချယ်သော်လည်း၊ အခြားသူများသည် ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်၊ ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်စေရန် သို့မဟုတ် ကတိကဝတ်များကို နှစ်သစ်စတင်ရန် ၎င်းတို့ပြုလုပ်ထားသည့် ကတိကဝတ်များနှင့် ပေါင်းစည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။. ၎င်း၏ဝဘ်ဆိုဒ်သည် ဧည့်သည်များကို လိုက်နာရမည့် vegan-မှုတ်သွင်းထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများစာရင်းကို မပံ့ပိုးမီ ကတိကဝတ်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးရန် ညွှန်ကြားထားသည်။

အာဟာရနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အကယ်ဒမီသည် အသားများ၊ ကြက်၊ ငါး၊ ခရုခွံများ၊ ဥများ၊ နို့၊ ဒိန်ခဲနှင့် အခြားတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်အားလုံးကို ဖယ်ထုတ်ထားသည့် vegans များအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ယနေ့တွင်၊ Harvard Health Publications အစီရင်ခံစာအရ အသက် 55 နှစ်နှင့်အထက် အမေရိကန်လူမျိုး 2.5 သန်းခန့်သည် vegan နှင့် အပင်အခြေခံအစားအစာများကို ပြောင်းသုံးလာကြသည်။ 2009 ခုနှစ်ကတည်းက vegans အရေအတွက်ဟာ နှစ်ဆတိုးလာခဲ့ပြီး သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးနဲ့ပတ်သက်လာရင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ vegan အစားအစာဟာ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတစ်ခုက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သွေးပေါင်ချိန်ကျခြင်း၊ လေဖြတ်နိုင်ခြေ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊ အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်နှင့် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကိုလည်း veganism တွင် တွေ့ရှိထားသည်။

Veganuary ၏စီစဉ်သူများသည်ယခုဇန်နဝါရီအခါသမယတွင်လူပေါင်း ၅၀,၀၀၀ ကျော်တိုးလာမည်ဟုခန့်မှန်းထားပြီးယာယီအစားအစာကိုလိုက်နာရန်ကတိပြုသူများ၏ထက်ဝက်ခန့်သည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးနှင့်အတူရှိနေလိမ့်မည်။ ပထမနှစ်တွင် စာရင်းသွင်းသူ ၃၀၀၀ ခန့်သာရှိပြီး ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် လက်မှတ်ရေးထိုးသူ ၁၂,၈၀၀ နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လေးဆတိုးလာခဲ့သည်။ လူများပိုမိုလေ့လာရန်နှင့် veganism ကိုလေ့ကျင့်ရန် စာရင်းသွင်းခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်လမ်းကြောင်းများသည် တိရစ္ဆာန်များ၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်များကို အကျိုးသက်ရောက်စေသည့် နည်းလမ်းများစွာအတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ စိတ်ဝင်စားမှုတိုးပွားလာမှုကို အကြံပြုပါသည်။