အနီရောင်အသားစားခြင်းနှင့် ကျောက်ကပ်ပျက်ခြင်းကြား ဆက်စပ်မှု
အနီရောင်အသားစားခြင်းနှင့် ကျောက်ကပ်ပျက်ခြင်းကြား ဆက်စပ်မှု
Anonim

(Reuters Health) - အနီရောင်အသားများသည် ကျောက်ကပ်ကို ထိခိုက်နိုင်ပြီး ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့် နောက်ဆုံးတွင် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုအန္တရာယ်ကို တိုးလာစေကြောင်း လေ့လာမှုကြီးတစ်ခုက အကြံပြုထားသည်။

ကြက်၊ ငါး၊ ဥ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရင်းအမြစ်များဖြစ်စေ အစားအသောက်များတွင် အနီရောင်အသားအချို့ကို အခြားပရိုတိန်းအမျိုးအစားများဖြင့် အစားထိုးခြင်းသည် ထိုအန္တရာယ်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်သည်ကို စာရေးသူ တွေ့ရှိခဲ့သည်။

“တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါ ဖြစ်ပွားနေသူ အရေအတွက် တိုးလာပြီး ကျောက်ကပ်ဆေးဖို့ ဒါမှမဟုတ် ကျောက်ကပ်အစားထိုး ကုသမှုခံယူဖို့ လိုအပ်တဲ့ နောက်ဆုံးအဆင့် ကျောက်ကပ်ရောဂါအထိ တိုးလာနေပါတယ်” ဟု Woon-Puay Koh က Reuters Health သို့ အီးမေးလ်ဖြင့် ပြောကြားခဲ့သည်။

“လက်ရှိ လမ်းညွှန်ချက်များအရ အဆင့်မြင့် နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါ ဝေဒနာရှင်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ် စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားသည်” ဟု စင်္ကာပူ အမျိုးသား တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီ နှင့် လေ့လာမှု အကြီးတန်း စာရေးဆရာ Koh က ပြောကြားခဲ့သည်။

ပရိုတင်းဓာတ်ကို ကန့်သတ်ခြင်းသည် ရှိရင်းစွဲကျောက်ကပ်ရောဂါ၏ တိုးတက်မှုကို ရပ်တန့်စေသော်လည်း ပရိုတင်းနှင့် အသားများ အထူးသဖြင့် ကျောက်ကပ်ရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို အထောက်အကူဖြစ်စေကြောင်းကို Koh ၏အဖွဲ့မှ Journal of the American Society of Nephrology တွင် ရေးသားထားသည်။

တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ခန့်မှန်းခြေ လူဦးရေ သန်း 500 ခန့်သည် နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ရောဂါ ရှိနေကြောင်း သုတေသီများက မှတ်ချက်ပြုသည်။

အမျိုးသား ကျောက်ကပ်ဖောင်ဒေးရှင်းမှ ပြောကြားသည်မှာ အမေရိကန်တွင် လူပေါင်း ၆၆၀,၀၀၀ ခန့်သည် နောက်ဆုံးအဆင့် ကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုများအတွက် ကုသမှုခံယူနေရသည်ဟု ဆိုသည်။ ယင်းတို့အနက် ၄၇၀,၀၀၀ နီးပါးသည် ကျောက်ကပ်ဆေးခြင်းခံယူပြီး ၁၉၃,၀၀၀ နီးပါးသည် ကျောက်ကပ်အစားထိုးကုသမှုခံယူခဲ့ကြသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် အစားအသောက်ပရိုတင်းကန့်သတ်ချက် သို့မဟုတ် တိကျသောအစားအစာအရင်းအမြစ်များ၏ ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ခြင်းသည် ယေဘူယျလူဦးရေအတွက် ကျောက်ကပ်လုပ်ငန်းဆောင်တာကို နှေးကွေးစေသည်ဟူသော အထောက်အထားအနည်းငယ်သာရှိသောကြောင့်၊ Koh က “ပြည်သူလူထုကို စိတ်ပူတဲ့အကြံဉာဏ်တွေ ပေးသင့်တယ်ဆိုတာ သိနိုင်ဖို့ ကျွန်ုပ်တို့လေ့လာမှုကို စတင်ခဲ့ပါတယ်။ ပရိုတင်းစားသုံးမှု အမျိုးအစားများ သို့မဟုတ် အရင်းအမြစ်များနှင့် ပတ်သက်သော ၎င်းတို့၏ ကျောက်ကပ်ကျန်းမာရေး။”

အနီရောင်အသား

သုတေသီများသည် စင်္ကာပူတွင်နေထိုင်သော အရွယ်ရောက်ပြီးသူ 60,000 ကျော်၏ အချက်အလက်များကို စစ်ဆေးခဲ့ပြီး ရေရှည်ကျန်းမာရေးလေ့လာမှုတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။ ပရိုတင်းဓာတ် မည်မျှစားသည်ကို လိုက်၍ ပါဝင်သူများကို အုပ်စုဖွဲ့ကာ 15 နှစ်ကြာ လေ့လာပြီးနောက် လူပေါင်း 1,000 ခန့် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှု ဖြစ်ပေါ်လာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

လေ့လာမှုအဖွဲ့သည် အနီရောင်အသားများကို အများဆုံးစားသုံးသောပါဝင်သူများသည် အသားပမာဏအနည်းဆုံးစားသုံးသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ပိုမိုမြင့်မားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သို့သော်လည်း သုတေသီများသည် ကျောက်ကပ်ကျန်းမာရေးနှင့် ကြက်၊ ငါး၊ ဥများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ပဲပင်များ စားသုံးမှုကြား ဆက်နွှယ်မှုကို မတွေ့ရှိခဲ့ပေ။ အမှန်တကယ်တော့ အနီရောင်အသားတစ်မျိုးကို နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အချို့ကို အစားထိုးခြင်းက ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေကို 62 ရာခိုင်နှုန်းအထိ လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ တွက်ချက်ထားပါတယ်။

"ကျွန်ုပ်တို့၏ တွေ့ရှိချက်များအရ လူတစ်ဦးချင်းစီသည် ၎င်းတို့၏ ကျောက်ကပ်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေခြင်းမရှိပါက ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ဒါပေမယ့် နောက်ဆုံးအဆင့် ကျောက်ကပ်ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချဖို့အတွက် အနီရောင်အသားတွေကို မျှတအောင်စားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ” လို့ Koh က ဆိုပါတယ်။

“အဆိပ်လိုအသားနီတွေကို ရှောင်ဖို့” မလိုအပ်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် အစာစားတိုင်း အသားတစ်မျိုးတည်း ဒါမှမဟုတ် ပင်မပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ကို နေ့စဉ်နဲ့အမျှ မပြုလုပ်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

အနီရောင်အသားစားခြင်းက ကျောက်ကပ်ရောဂါဖြစ်စေကြောင်း လေ့လာမှုက သက်သေမပြဘူးလို့ Koh က ဝန်ခံထားပါတယ်။

“ကျွန်ုပ်တို့၏တွေ့ရှိချက်များကို အတည်ပြုရန်နှင့် အနီရောင်အသားများတွင် ပါဝင်သော ဓာတုပစ္စည်းများသည် နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ရောဂါကို မည်ကဲ့သို့ ပိုမိုဆိုးရွားစေသနည်းဟူသည့် အရင်းခံယန္တရားများကို စုံစမ်းစစ်ဆေးရန် အနာဂတ်လေ့လာမှုများက အာမခံပါသည်” ဟု Koh က ပြောကြားခဲ့သည်။

သို့သော်လည်း New York ရှိ Montefiore Medical Center မှ ကလေး nephrology ဆိုင်ရာ အထူးပြု ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားအသောက် ပညာရှင် Lauren Graf က "ဒါဟာ အလွန်အရေးကြီးတဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အသားထဲက ပိုလျှံနေတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေကို ထိခိုက်စေနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အထောက်အထား အများအပြားနဲ့ ကိုက်ညီနေပါတယ်။ ကျောက်ကပ်။”

လေ့လာမှုတွင် မပါဝင်ခဲ့သော Graf က အပင်ပရိုတင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အစာခြေလမ်းကြောင်းရှိ အသားပရိုတင်း၏ အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်း ဖြစ်နိုင်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

"ကျောက်ကပ်သည် အစားအသောက်များမှ စားသုံးသော အက်ဆစ်နှင့် အသားပရိုတင်းများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် တာဝန်ရှိသောကြောင့် ကျောက်ကပ်အတွက် ပိုကြီးသော အလုပ်တာဝန်ကို ဖန်တီးပေးသည်" ဟု Graf က ဆိုသည်။ “ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများ ကြွယ်ဝသော အပင်အခြေခံ အစားအစာများသည် ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။”

ခေါင်းစဉ်အားဖြင့်လူကြိုက်များ