အပင်အခြေခံ အစားအသောက် အကျိုးကျေးဇူး- ဟင်းသီးဟင်းရွက် များများပါတဲ့ အသီးအနှံတွေက နှလုံးရောဂါနဲ့ သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ပရိုတင်းသည် ကြွက်သားများနှင့် အရိုးများတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း၊ ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အခြားကိုယ်ခန္ဓာဆိုင်ရာလုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းသည် မည်သည့်နေရာမှရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ Massachusetts General Hospital မှ သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် ဟားဗတ်ဆေးကျောင်းနှင့် ပူးပေါင်း၍ အပင်ပရိုတင်းဓာတ်ကို စားသုံးပြီးနောက် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းဓာတ်များ စားသုံးပြီးနောက် သေဆုံးနိုင်ခြေကို နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်။

JAMA Internal Medicine တွင် ထုတ်ဝေသည့် ၎င်းတို့၏ လေ့လာမှုအသစ်အတွက် သုတေသီများသည် ၃၂ နှစ်ကြာ ဒေတာတန်ဖိုးကို ကြည့်ရှုခဲ့သည့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည့် ကြီးမားသော လေ့လာမှုနှစ်ခုအတွက် တွေ့ရှိချက်များကို သုတေသနပြုခဲ့သည်။ ပျမ်းမျှအသက် 49 နှစ်ရှိ အမျိုးသား အမျိုးသမီး 342 ဦးတွင် ပါဝင်သူ 131, 342 တွင် သုတေသီများက ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းရင်းမြစ်များ၊ ကယ်လိုရီ ပျက်ယွင်းမှုနှင့် နေ့စဉ် အစားအသောက်များကို တိုင်းတာသည်။ အပင်ရင်းမြစ်များမှ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ပိုမိုစားသုံးသူများသည် အလုံးစုံသေဆုံးနိုင်ခြေ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် နှလုံးနှင့်ပတ်သက်သော သေဆုံးနိုင်ခြေ ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း လျော့ကျသွားကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။

အပင်ပရိုတင်းအတွက် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းကို လဲလှယ်ခြင်းဖြင့် အသက်သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချလိုသူများအတွက် ပဲတီစိမ်း ၁ ခွက်တွင် ပရိုတင်းဓာတ် ၈ ဂရမ် (ဂရမ်နီးပါး) ၊ ကျောက်ကပ်ပဲ ၁ ခွက်စာ ၁၃ ဂရမ်၊ ကုလားပဲ ၁ ခွက် ထက် ၁၄ ဂရမ် ပိုပါဝင်ပါသည်။ နှင့် edamame သည် တစ်ခွက်လျှင် ပရိုတင်း 18g အထိပေးသည်။

တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းမှ ကယ်လိုရီ ၃ ရာခိုင်နှုန်းကို အပင်ပရိုတင်းဖြင့် အစားထိုးလိုက်ရုံဖြင့် စားသုံးသူများ အထူးသဖြင့် အနီရောင်အသားများကို ပြုပြင်ထားလျှင် အကြောင်းရင်းအားလုံးမှ ၎င်းတို့၏အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ ဥပမာ ဘေကွန် သို့မဟုတ် ဘာဂါတို့လို ပုံမှန် ပြုပြင်ပြီးသား အနီရောင်အသားစားသုံးမှုရဲ့ ၃ ရာခိုင်နှုန်းကိုသာ လဲလှယ်စားသူတွေက သူတို့ရဲ့ သေဆုံးနိုင်ခြေကို ၃၄ ရာခိုင်နှုန်း လျော့ကျစေတယ်။ ကြက်ဥမှ ပရိုတင်း ၃ ရာခိုင်နှုန်းကို အစားထိုး စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ သေဆုံးနိုင်ခြေ ၁၉ ရာခိုင်နှုန်း လျော့ကျစေပြီး ၎င်းတို့၏ မပြုပြင်ရသေးသော အသားစားသုံးမှု ၃ ရာခိုင်နှုန်းကို အစားထိုးသူများသည် ၎င်းတို့၏ အန္တရာယ်ကို ၁၂ ရာခိုင်နှုန်း လျှော့ချပေးသည်။

"အထူးသဖြင့် ပြုပြင်ပြီးသား အနီရောင်အသားများမှ တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းအတွက် အပင်ပရိုတင်းကို အစားထိုးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ကြီးမားသော အကျိုးကျေးဇူးကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်" ဟု လေ့လာမှု၏စာရေးဆရာများက ရေးသားခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များသည် ပရိုတင်းရင်းမြစ်များ တိုးတက်စေရန်အတွက် အာရုံစိုက်သင့်သည်။

ဟားဗတ်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကျောင်း၏ အဆိုအရ၊ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် ပရိုတင်းအတွက် အကြံပြုထားသော အစားအသောက်ထောက်ပံ့မှုသည် ၀.၈ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ လူတစ်ဦးစီသည် ၎င်းတို့၏ လိင်၊ ကိုယ်အလေးချိန်၊ လေ့ကျင့်ခန်းအဆင့်နှင့် အသက်တို့ပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်၊ ထို့ကြောင့် ပေါင် ၁၄၀ အလေးချိန်ရှိသော အသက် ၅၀ အရွယ် အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် ပရိုတင်း ၅၃ ဂရမ်ခန့် လိုအပ်သည်။